1999 yılında hizmete açılan, özenle restore ve dizayn edilmiş 25 adet mağara odadan oluşan Gamirasu Otel, Kapadokya’ nın kalbi Ürgüp yakınlarında, Ayvalı Köyü’nde bulunmaktadır.

Bizans döneminde inziva manastırı olarak kullanılan otelimiz, bölgede yaklaşık 5bin yıldır süregelen tinsel maneviyattan uzaklaşmadan, el değmemiş bir köyün içerisinde misafirlerine şaşılası güzellikte bir doğa, huzur ve modern bir konfor sunmaktadır.

Otelin bir bölümü, 1000 yıl öncesine kadar Hristiyan Rahipler tarafından kullanılmıştır. Şimdi de manastırın mutfağı bizim mutfağımız, yemek yedikleri yer ise bizim yemek salonumuzdur. Odalarımızdan bazıları ise o zamanlar Rahiplerin inziva çekildikleri hücrelerdir.

GAMIRASU da, 7 adet eski Kapadokya evinin ve tarihi bir manastırın özenle restore edilmesiyle oluşturulmuş 25 oda bulunmaktadır. Otelin bir bölümü, 1000 yıl öncesine kadar Hristiyan Rahipler tarafından kullanılmıştır. Şimdi de manastırın mutfağı bizim mutfağımız, yemek yedikleri yer ise bizim yemek salonumuzdur. Odalarımızdan bazıları ise o zamanlar Rahiplerin inziva çekildikleri hücrelerdir Bin yıllar öncesinin maneviyatına sadık kalınarak yapılan restorasyon, misafirlerimize modern bir konaklama imkanı sunmaktadır. Mağara odaların özelliği, içlerinin yazları serin, kışları sıcak olmasıdır. "Tüf " adı verilen volkanik kayalar, sıcaklığı tüm yıl boyunca 17 C ila 20 C arasında tutan mükemmel bir doğal yalıtıma sahiptir.

Doğal özellikleri itibariyle hiçbir kimyasal kokuyu barındırmayan ve negatif enerjiyi tamamen çeken odalarda uykunuz da bir başka rahat olacak. Büyüklükleri, şekilleri ve özellikleri bakımından birbirlerinden tamamen farklı olan tüm odalarımızda standart olarak; duş ve tuvalet, saç kurutma makinesi, telefon, merkezi ısıtma sistemi ve çay-kahve için su ısıtıcısı bulunmaktadır. Kapadokya'nın eşsiz doğasının büyüsünün bozulmaması için odalarımızda televizyon bulunmamaktadır.